Inga ursäkter längre

Nya pjuks.
Adidas Supernova Sequence.

Hanoi Bar

Tofu i tomatsås.
@Hanoi Bar.

Efter tips från en kollega som tidigare bott och arbetat i Vietnam blev det ett besök på Hanoi Bar på Birger Jarlsgatan. Målet var framför allt de vietnamesiska färska vårrullarna som i mångt och mycket påminner om de koreanska vårrullarna jag brukade äta till lunch i Taipei. Hanoi Bar är spartanskt och lite lagom nedgånget men levererar en varm känsla. Både i magen och själen. Vårrullar till förrätt (inga bilder, hann inte). Stekt ris och en vegetariskt rätt med tofu i tomatsås som huvudnummer. Vi åt rent på tallrikarna. Inte för att det var lite mat utan för att vi inte kunde sluta. Vi okynnesåt helt enkelt. Att de sedan levererade min obligatoriska fredags-GT på klassiskt manér, ett glas med gin och en flaska tonic vid sidan om, gjorde kvällen komplett. Efter en ansenlig mängd flaskor med Hanoi Beer (självklart), stängde vi stället.

Vietnamesiskt. @Hanoi Bar.

Fantastiska Johan & Nyström

Leverpastejsmacka. @Johan & Nyström

Jag är lite kär i Johan & Nyström på Swedenborgsgatan. Förutom att deras kaffe är utomordentligt. Så bra att deras bönor petat Passalacquan från pallen. De bönor som numera ligger i malen är Yard Dog. Så har dom stans godaste surdegsmackor. Alla kategorier. Det senaste tillskottet på mackfronten är en leverpastejsmacka med cornichons och syltad rödlök. Leverpastejen kommer från Oaxens Skafferi som nyligen slog upp portarna på Mariatorget. Brödet gissar jag kommer från Fabrique men har inte fått det bekräftat. Och känslan när man sitter vid kaffebaren kommer direkt från Baristorna själva. Gå dit. Och glöm inte att gå på toa när du ändå är där.

Snygg toa.
Med kakel Raval V
från Marrakech.

Tack.

Den föder

Paprika i väntans tider.
Den ska heta Estelle.